Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir

Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir


Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir

Bicara tentang sajian pedas, Traveller harus mencoba salah satu masakan yang bisa membuat lidah mendapat sensasi pedas luar biasa. Nama masakannya adalah Garang Asem khas Ponorogo, Jawa Timur. Menu ini dijamin membuat  Anda berkeringat. Bagaimana tidak, masakan berbahan dasar ayam kampung ini menggunakan puluhan cabai di tiap bungkusnya. Saking pedasnya, hidangan ini terkenal dengan sebutan Garang Asam Petir yang disajikan oleh Ibu Parti.

Warung makan Garang Asem Petir Ibu Parti terletak di Desa Ngasinan, Kecamatan Jetis, Ponorogo, Jawa Timur. Buka sejak pukul 08.00 pagi, para pengunjung datang tidak hanya dari warga sekitar namun banyak juga yang berasal dari luar daerah. Mereka mengaku penasaran sekaligus kesengsem dengan menu Garang Asem Petir. Meski bercita rasa pedas luar biasa, campuran rempah dengan racikan bumbu spesial membuat hidangan ini begitu istimewa.
 
Proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Ramuan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk halus, dicampur dalam santan kelapa. Campuran itu kemudian ditambahkan garam, irisan tomat, dan belasan buah cabai hijau. Potongan daging ayam kampung  yang telah dicuci bersih, diletakkan di daun pisang dan dibungkus bersama campuran bumbu lalu dikukus hingga matang selama kurang lebih satu jam. 
 
Ada tiga jenis menu garang asem super pedas buatan Bu Parti yaitu garang asem ayam kampung, pindang kikil, dan  tawon. Dari tiga jenis tadi, garang asem ayam kampung super pedas yang paling banyak diminati pengunjung karena disamping rasa daging ayam kampungnya gurih juga tidak teksturnya terasa lembut saat disantap.
 
Bagi Traveller yang berkesempatan berkunjung ke Kota Reog, jangan lewatkan untuk singgah di warung Bu Parti. Silahkan merasakan sensasi  pedas luar biasa garang asemnya yang dijamin bikin kita ketagihan dan ingin kembali ke sana lagi.
 
 
*Hendro C, dari berbagai sumber : gulalives.co, jawatimuran1.wordpress.com, cookpad.com


Pariwisatapariwisata lainnya

Kota Tua, Tujuan Wisata Kaum Muda

access_time14 Agustus 2019 20:02:02 folder_open 108

Kapan mencicipi Keindahan Pantai Rancabuaya?

access_time29 Januari 2019 13:27:22 folder_open 238

Kulinerkuliner lainnya

Nasi Jamblang khas Cirebon

Nasi Jamblang khas Cirebon

access_time 06 November 2016 05:22:28 folder_open 1.910
Abon Gulung, Kelembutan Khas Papua

Abon Gulung, Kelembutan Khas Papua

access_time 10 Mei 2019 19:37:31 folder_open 287
Kepiting Kenari, Ikon Kuliner Balikpapan

Kepiting Kenari, Ikon Kuliner Balikpapan

access_time 11 Mei 2019 06:19:48 folder_open 169




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Promoted JNE Agen Sahabat Arjawinangun Cirebon, FREE PICKUP

    Melayani paket kiriman, pindahan rumah, kiriman motor, dll.. Kami siap jemput paket di Rumah/Kantor Anda.

  2. Belum ada komentar

menu
menu