Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir

Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir


Garang Asem Ponorogo, Pedasnya Bak Disambar Petir

Bicara tentang sajian pedas, Traveller harus mencoba salah satu masakan yang bisa membuat lidah mendapat sensasi pedas luar biasa. Nama masakannya adalah Garang Asem khas Ponorogo, Jawa Timur. Menu ini dijamin membuat  Anda berkeringat. Bagaimana tidak, masakan berbahan dasar ayam kampung ini menggunakan puluhan cabai di tiap bungkusnya. Saking pedasnya, hidangan ini terkenal dengan sebutan Garang Asam Petir yang disajikan oleh Ibu Parti.

Warung makan Garang Asem Petir Ibu Parti terletak di Desa Ngasinan, Kecamatan Jetis, Ponorogo, Jawa Timur. Buka sejak pukul 08.00 pagi, para pengunjung datang tidak hanya dari warga sekitar namun banyak juga yang berasal dari luar daerah. Mereka mengaku penasaran sekaligus kesengsem dengan menu Garang Asem Petir. Meski bercita rasa pedas luar biasa, campuran rempah dengan racikan bumbu spesial membuat hidangan ini begitu istimewa.
 
Proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Ramuan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk halus, dicampur dalam santan kelapa. Campuran itu kemudian ditambahkan garam, irisan tomat, dan belasan buah cabai hijau. Potongan daging ayam kampung  yang telah dicuci bersih, diletakkan di daun pisang dan dibungkus bersama campuran bumbu lalu dikukus hingga matang selama kurang lebih satu jam. 
 
Ada tiga jenis menu garang asem super pedas buatan Bu Parti yaitu garang asem ayam kampung, pindang kikil, dan  tawon. Dari tiga jenis tadi, garang asem ayam kampung super pedas yang paling banyak diminati pengunjung karena disamping rasa daging ayam kampungnya gurih juga tidak teksturnya terasa lembut saat disantap.
 
Bagi Traveller yang berkesempatan berkunjung ke Kota Reog, jangan lewatkan untuk singgah di warung Bu Parti. Silahkan merasakan sensasi  pedas luar biasa garang asemnya yang dijamin bikin kita ketagihan dan ingin kembali ke sana lagi.
 
 
*Hendro C, dari berbagai sumber : gulalives.co, jawatimuran1.wordpress.com, cookpad.com


Pariwisatapariwisata lainnya

Pancaran Kesegaran Aek Sijorni

access_time22 Maret 2019 14:06:16 folder_open 329

6 Spot Instagramable di Semarang yang Harus Dikunjungi

access_time03 Desember 2018 10:55:50 folder_open 494

Keindahan di Puncak Candi Ijo Yogyakarta

access_time09 Desember 2016 14:30:55 folder_open 1.556

Kulinerkuliner lainnya

Kopi Daong, Menyeruput Pesona Alam

Kopi Daong, Menyeruput Pesona Alam

access_time 22 September 2019 09:57:36 folder_open 1.045
Burger Hitam, Bikin Penasaran Pecinta Kuliner

Burger Hitam, Bikin Penasaran Pecinta Kuliner

access_time 23 September 2019 09:54:21 folder_open 413
Ketoprak, Si Legenda Dengan Sejarah Samar

Ketoprak, Si Legenda Dengan Sejarah Samar

access_time 05 Maret 2019 13:05:20 folder_open 1.347




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Promoted TIKI Arjawinangun, Hanya Satu Titipan Kilat

    TIKI, Hanya satu titipan kilat.. Kami hadir lebih dekat, telah hadir TIKI AGEN ARJAWINANGUN, Kab. Cirebon

  2. Belum ada komentar

menu
menu