Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu


Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Kota Medan adalah gudangnya kuliner. Berbagai sajian khas tersaji di ibukota Sumatera Utara ini. Salah satu kuliner yang terkenal yang menjadi ikon adalah Soto Medan, santapan berkuah santan berwarna kuning yang gurih menggoda.

Soto Medan adalah jenis soto dengan kuah santan yang kental dipadu dengan beragam rempah asli Indonesia. Bahan utamanya adalah suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.

Pada sajian biasa ditambahkan bihun, tauge, potongan telur ayam rebus, perkedel , tomat, bawang goreng, daun seledri dan kerupuk merah. Bagi penggemar makanan pedas, rasa pedas bisa didapat dengan menambahkan sambal cabai rawit hijau. Untuk cita rasa rasa segar pada soto dapat ditambahkan perasan jeruk nipis.

Sekilas penampilan Soto Medan hampir mirip dengan Soto Betawi karena kuahnya bersantan. Namun seebenarnya berbeda. Bumbu Soto Medan lebih tajam mirip opor dan lebih kental. Racikan bumbu dan rempahnya membuat kuah tampak berwarna kuning.

Menurut pakar kuliner William Wongso, Soto Medan termasuk kategotri “comfort food”. Artinya sajian ini bisa dinikmati kapan saja baik pagi, siang maupun malam.

Di Medan ada beberapa tempat populer yang menyajikan Soto Medan paling lezat,  diantaranya  :

1. RM Sinar Pagi. Berlokasi di Jl. Sei Deli no 2D Silalas Medan Barat Kota Medan.

2. Soto Kesawan. Berlokasi di Tjong A Fie Mansion Jl. Ahmad Yani no 116 Kota Medan.

3. Soto Pak Haji. Terletak di Jl. Sun Yat Sen simpang Jl. Jose Rizal Kota Medan.

4. RM. Soto Medan, terkletak di Jl. Setia Budi no 240, Medan Sunggal, Kota Medan.

5. Soto Bang Anto. Bertempat di Jl. Negara Kota Medan.

 

*Hendro Cahyono



Pariwisatapariwisata lainnya

Pantai Kukup, Menikmati Deburan Ombak Di Atas Pulau Jumino

access_time28 Desember 2016 13:41:09 folder_open 2.341

Keindahan Taman Air Taman Sari Keraton Yogyakarta

access_time08 Desember 2016 12:23:13 folder_open 2.883

Cobalah Berwisata Ke Pantai Ujung Genteng Jawa Barat

access_time06 Desember 2018 10:49:46 folder_open 626

Kulinerkuliner lainnya

Rujak Kolam, Pedasnya Tak Terlupakan

Rujak Kolam, Pedasnya Tak Terlupakan

access_time 02 April 2019 13:49:22 folder_open 295
Bir Pletok, Minuman Tradisional Khas Betawi

Bir Pletok, Minuman Tradisional Khas Betawi

access_time 11 Mei 2019 00:56:28 folder_open 461
Empal Gentong Cirebon Apud VS Amarta, Mana yang Lebih Enak?

Empal Gentong Cirebon Apud VS Amarta, Mana yang Lebih Enak?

access_time 04 Juli 2017 13:32:01 folder_open 1.117




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Promoted TIKI Arjawinangun, Hanya Satu Titipan Kilat

    TIKI, Hanya satu titipan kilat.. Kami hadir lebih dekat, telah hadir TIKI AGEN ARJAWINANGUN, Kab. Cirebon

  2. Belum ada komentar

menu
menu