Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu


Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Kota Medan adalah gudangnya kuliner. Berbagai sajian khas tersaji di ibukota Sumatera Utara ini. Salah satu kuliner yang terkenal yang menjadi ikon adalah Soto Medan, santapan berkuah santan berwarna kuning yang gurih menggoda.

Soto Medan adalah jenis soto dengan kuah santan yang kental dipadu dengan beragam rempah asli Indonesia. Bahan utamanya adalah suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.

Pada sajian biasa ditambahkan bihun, tauge, potongan telur ayam rebus, perkedel , tomat, bawang goreng, daun seledri dan kerupuk merah. Bagi penggemar makanan pedas, rasa pedas bisa didapat dengan menambahkan sambal cabai rawit hijau. Untuk cita rasa rasa segar pada soto dapat ditambahkan perasan jeruk nipis.

Sekilas penampilan Soto Medan hampir mirip dengan Soto Betawi karena kuahnya bersantan. Namun seebenarnya berbeda. Bumbu Soto Medan lebih tajam mirip opor dan lebih kental. Racikan bumbu dan rempahnya membuat kuah tampak berwarna kuning.

Menurut pakar kuliner William Wongso, Soto Medan termasuk kategotri “comfort food”. Artinya sajian ini bisa dinikmati kapan saja baik pagi, siang maupun malam.

Di Medan ada beberapa tempat populer yang menyajikan Soto Medan paling lezat,  diantaranya  :

1. RM Sinar Pagi. Berlokasi di Jl. Sei Deli no 2D Silalas Medan Barat Kota Medan.

2. Soto Kesawan. Berlokasi di Tjong A Fie Mansion Jl. Ahmad Yani no 116 Kota Medan.

3. Soto Pak Haji. Terletak di Jl. Sun Yat Sen simpang Jl. Jose Rizal Kota Medan.

4. RM. Soto Medan, terkletak di Jl. Setia Budi no 240, Medan Sunggal, Kota Medan.

5. Soto Bang Anto. Bertempat di Jl. Negara Kota Medan.

 

*Hendro Cahyono



Pariwisatapariwisata lainnya

Bersua Prajurit Siliwangi di Cibulan

access_time06 Februari 2019 13:13:03 folder_open 355

Wisata Eksotis di Green Canyon

access_time17 November 2016 12:56:24 folder_open 1.886

Pulau Bira, Satu Keindahan diantara Kepulauan Seribu Jakarta

access_time02 Desember 2016 09:59:22 folder_open 2.365

Kulinerkuliner lainnya

Sate Maranggi, Minim Bumbu Namun Kaya Rasa

Sate Maranggi, Minim Bumbu Namun Kaya Rasa

access_time 14 Maret 2019 14:31:44 folder_open 91
Empal Gentong Cirebon Apud VS Amarta, Mana yang Lebih Enak?

Empal Gentong Cirebon Apud VS Amarta, Mana yang Lebih Enak?

access_time 04 Juli 2017 13:32:01 folder_open 852
Wisata Kuliner di Cirebon

Wisata Kuliner di Cirebon

access_time 06 Agustus 2018 12:56:25 folder_open 526




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Belum ada komentar

menu
menu