Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu


Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Kota Medan adalah gudangnya kuliner. Berbagai sajian khas tersaji di ibukota Sumatera Utara ini. Salah satu kuliner yang terkenal yang menjadi ikon adalah Soto Medan, santapan berkuah santan berwarna kuning yang gurih menggoda.

Soto Medan adalah jenis soto dengan kuah santan yang kental dipadu dengan beragam rempah asli Indonesia. Bahan utamanya adalah suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.

Pada sajian biasa ditambahkan bihun, tauge, potongan telur ayam rebus, perkedel , tomat, bawang goreng, daun seledri dan kerupuk merah. Bagi penggemar makanan pedas, rasa pedas bisa didapat dengan menambahkan sambal cabai rawit hijau. Untuk cita rasa rasa segar pada soto dapat ditambahkan perasan jeruk nipis.

Sekilas penampilan Soto Medan hampir mirip dengan Soto Betawi karena kuahnya bersantan. Namun seebenarnya berbeda. Bumbu Soto Medan lebih tajam mirip opor dan lebih kental. Racikan bumbu dan rempahnya membuat kuah tampak berwarna kuning.

Menurut pakar kuliner William Wongso, Soto Medan termasuk kategotri “comfort food”. Artinya sajian ini bisa dinikmati kapan saja baik pagi, siang maupun malam.

Di Medan ada beberapa tempat populer yang menyajikan Soto Medan paling lezat,  diantaranya  :

1. RM Sinar Pagi. Berlokasi di Jl. Sei Deli no 2D Silalas Medan Barat Kota Medan.

2. Soto Kesawan. Berlokasi di Tjong A Fie Mansion Jl. Ahmad Yani no 116 Kota Medan.

3. Soto Pak Haji. Terletak di Jl. Sun Yat Sen simpang Jl. Jose Rizal Kota Medan.

4. RM. Soto Medan, terkletak di Jl. Setia Budi no 240, Medan Sunggal, Kota Medan.

5. Soto Bang Anto. Bertempat di Jl. Negara Kota Medan.

 

*Hendro Cahyono



Pariwisatapariwisata lainnya

Bersua Prajurit Siliwangi di Cibulan

access_time06 Februari 2019 13:13:03 folder_open 310

Pulau Kunti yang Tak Seseram Namanya

access_time05 Agustus 2017 22:18:13 folder_open 781

Tempat Wisata Kebun Durian Warso Farm Bogor

access_time25 November 2018 00:18:55 folder_open 237

Kulinerkuliner lainnya

Soto Banjar, Ikon Kuliner Kalimantan Selatan

Soto Banjar, Ikon Kuliner Kalimantan Selatan

access_time 22 Maret 2019 12:48:20 folder_open 68
Serabi Spaghetti Bikin Kenyang

Serabi Spaghetti Bikin Kenyang

access_time 23 Oktober 2017 13:38:28 folder_open 500
Batagor Hanjuang, Jajanan Pinggir Jalan Rasa Restoran

Batagor Hanjuang, Jajanan Pinggir Jalan Rasa Restoran

access_time 27 Desember 2018 13:17:58 folder_open 259




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Belum ada komentar

menu
menu