Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu


Soto Medan, Kuliner Legendaris Tanah Melayu

Kota Medan adalah gudangnya kuliner. Berbagai sajian khas tersaji di ibukota Sumatera Utara ini. Salah satu kuliner yang terkenal yang menjadi ikon adalah Soto Medan, santapan berkuah santan berwarna kuning yang gurih menggoda.

Soto Medan adalah jenis soto dengan kuah santan yang kental dipadu dengan beragam rempah asli Indonesia. Bahan utamanya adalah suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.

Pada sajian biasa ditambahkan bihun, tauge, potongan telur ayam rebus, perkedel , tomat, bawang goreng, daun seledri dan kerupuk merah. Bagi penggemar makanan pedas, rasa pedas bisa didapat dengan menambahkan sambal cabai rawit hijau. Untuk cita rasa rasa segar pada soto dapat ditambahkan perasan jeruk nipis.

Sekilas penampilan Soto Medan hampir mirip dengan Soto Betawi karena kuahnya bersantan. Namun seebenarnya berbeda. Bumbu Soto Medan lebih tajam mirip opor dan lebih kental. Racikan bumbu dan rempahnya membuat kuah tampak berwarna kuning.

Menurut pakar kuliner William Wongso, Soto Medan termasuk kategotri “comfort food”. Artinya sajian ini bisa dinikmati kapan saja baik pagi, siang maupun malam.

Di Medan ada beberapa tempat populer yang menyajikan Soto Medan paling lezat,  diantaranya  :

1. RM Sinar Pagi. Berlokasi di Jl. Sei Deli no 2D Silalas Medan Barat Kota Medan.

2. Soto Kesawan. Berlokasi di Tjong A Fie Mansion Jl. Ahmad Yani no 116 Kota Medan.

3. Soto Pak Haji. Terletak di Jl. Sun Yat Sen simpang Jl. Jose Rizal Kota Medan.

4. RM. Soto Medan, terkletak di Jl. Setia Budi no 240, Medan Sunggal, Kota Medan.

5. Soto Bang Anto. Bertempat di Jl. Negara Kota Medan.

 

*Hendro Cahyono



Pariwisatapariwisata lainnya

Umbul Ponggok, Wisata Berfoto di Dalam Air

access_time05 September 2019 11:37:10 folder_open 621

Pantai Glagah, Wisata Keluarga Dilengkapi Laguna Dan Agrowisata

access_time04 Juli 2017 13:27:54 folder_open 1.953

Museum Angkut, Jejak Transportasi Dari Masa ke Masa

access_time10 Mei 2019 23:41:33 folder_open 188

Kulinerkuliner lainnya

Burger Hitam, Bikin Penasaran Pecinta Kuliner

Burger Hitam, Bikin Penasaran Pecinta Kuliner

access_time 23 September 2019 09:54:21 folder_open 227
Coto Makassar, Lezatnya Melegenda

Coto Makassar, Lezatnya Melegenda

access_time 09 Mei 2019 13:22:26 folder_open 522
Lontong Kikil Sapi, Kenyalnya Menggoda

Lontong Kikil Sapi, Kenyalnya Menggoda

access_time 17 September 2019 10:57:04 folder_open 311




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Promoted Wahana, Jasa Ekspedisi Termurah Segalaksi

    Wahana Express melayani kiriman paket dan dokumen dengan tarif murah. Temukan agen terdekat kami di kota Anda

  2. Belum ada komentar

menu
menu