Home / Wondeful Indonesia / Kuliner Nusantara / Sate Kuda, Empuk Rasanya Hebat Khasiatnya

Sate Kuda, Empuk Rasanya Hebat Khasiatnya


Sate Kuda, Empuk Rasanya Hebat Khasiatnya

Kuda merupakan hewan lambang kekuatan. Jangan heran jika gambar kuda sering diabadikan sebagai logo obat kuat. Bahkan, ada mitos yang mengisahkan kehebatan Patih Gajah Mada berasal dari kegemarannya menyantap daging kuda setiap hari.

Saat ini masih banyak orang yang meyakini mitos tersebut. Alhasil, cukup banyak pedagang yang menjual makanan olahan dari daging kuda. Salah satunya adalah sate kuda. Bila bertandang ke kota gudeg Yogyakarta, Anda bisa menemui beberapa warung yang menjual sate kuda. Salah satunya adalah warung Sate Kuda Gondolayu di Jalan Jenderal Sudirman, Yogyakarta. Warung sate ini  terkenal lantaran letaknya di jantung kota.

Sate daging kuda tak hanya enak dan empuk, tetapi konon juga berkhasiat menyembuhkan penyakit seperti asma, diabetes, dan mampu meningkatkan vitalitas kejantanan kaum pria. Tak heran, banyak orang sengaja mencari sate jenis ini. Pemilik usaha bisa meraup omzet hingga jutaan rupiah per hari.

Daging kuda untuk sate tidak bisa sembarangan. Harus daging has dalam. Bagian tersebut adalah bagian terempuk dari keseluruhan daging kuda. Akan tetapi, karena pasokan daging kuda tidak banyak, pemilik warung kerap mendapat daging kuda yang sudah berumur sehingga dagingnya alot. Untuk mengakalinya, daging kuda yang sudah ditusuk-tusuk diberi pelapis daun pepaya, lantas dimasukkan ke lemari pembeku supaya daging menjadi empuk tanpa berubah warna atau berbau.

Sate kuda dapat disajikan bersama nasi atau lontong sayur sesuai selera pelanggan. Bumbu yang disajikan juga berbeda. Untuk nasi, sate kuda dibumbu kecap dengan irisan cabai rawit, sementara untuk lontong sayur sate dibumbu kacang seperti sate ayam.

Untuk harganya, satu porsi sate kuda sendiri dibanderol Rp 25 ribu, berisi lima  tusuk sate kuda. Sedangkan untuk satu porsi tongseng daging kuda dan otak serta torpedo kuda juga dibanderol dengan harga yang sama.

 

*Hendro Cahyono, dari berbagai sumber



Pariwisatapariwisata lainnya

Berwisata Keluarga ke Taman Bunga Nusantara

access_time25 November 2018 23:04:45 folder_open 234

Panorama Keindahan Pantai Pelabuhan Ratu

access_time23 November 2016 15:23:27 folder_open 2.359

Panorama Keindahan Tanjung Lesung

access_time30 November 2016 11:30:13 folder_open 3.014

Kulinerkuliner lainnya

Kepiting Kenari, Ikon Kuliner Balikpapan

Kepiting Kenari, Ikon Kuliner Balikpapan

access_time 11 Mei 2019 06:19:48 folder_open 66
Soto Banjar, Ikon Kuliner Kalimantan Selatan

Soto Banjar, Ikon Kuliner Kalimantan Selatan

access_time 22 Maret 2019 12:48:20 folder_open 193
Batagor Hanjuang, Jajanan Pinggir Jalan Rasa Restoran

Batagor Hanjuang, Jajanan Pinggir Jalan Rasa Restoran

access_time 27 Desember 2018 13:17:58 folder_open 421




Login disini untuk memberikan komentar

 

comment0 Responses
  1. Promoted Promosikan Bisnis Anda bersama AdsMart by Komiqu.com

    Promosikan bisnis atau produk Anda bersama AdsMart by Komiqu.com, cuma Rp. 10.000 / hari saja bro..

  2. Belum ada komentar

menu
menu